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ALDI節(jié)省成本的11種方法
發(fā)布時(shí)間:2023-04-26
來源:聯(lián)商網(wǎng)

導(dǎo)語:他山之石,可以攻玉,聯(lián)商網(wǎng)編譯中心將不定期翻譯一些關(guān)于美好商業(yè)的內(nèi)容,這些優(yōu)秀的零售企業(yè)不一定是規(guī)模最大,但在某一個(gè)領(lǐng)域一定有其做得很優(yōu)秀的地方,希望給行業(yè)帶來一些啟迪和思考。

你知道這家零售商嗎?它起源于德國,在歐洲市場(chǎng)地位非常穩(wěn)固,在美國經(jīng)營規(guī)模也相當(dāng)大。據(jù)《商業(yè)內(nèi)幕》報(bào)道,ALDI在美國有超過1600家門店,在全球其它地方還有上萬家之多。截止2022年,它已經(jīng)成為美國第三大食品雜貨連鎖店,現(xiàn)在讓我們來看看ALDI成功的秘訣,我能給出的最準(zhǔn)確的答案是:ALDI找到了如何降低成本的創(chuàng)新方法。

每個(gè)人都很在意價(jià)格,但ALDI能把削減成本提升到一個(gè)全新的水平,信不信由你。我要講ALDI所采取的11種方法,這些方法節(jié)省了大量成本,有些省錢方法在競爭對(duì)手看來可能聞所未聞。

讓我們先從品牌說起,他們銷售的產(chǎn)品90%以上都是自有品牌,銷售自有品牌為他們節(jié)省了資金,他們無需向其他公司為品牌溢價(jià)部分買單。同樣,我還想提一下,他們擁有自己的物流配送系統(tǒng),這樣不僅高效,而且省錢。

下一個(gè)方法是為了省錢,所以商品SKU非常有限,他們向顧客提供的購買選擇并不多。在其銷售的雜貨中,你找不到各種各樣的餅干或者34種口香糖,因此你需要掌握一些基本知識(shí),從而做出購買決定。但這樣可以省錢,因?yàn)檫@些商品都是批量采購來的,一次性大批量采購一種商品,自然比采購十種不同商品要便宜得多。

接下來要說的是,門店規(guī)模普遍偏小。ALDI所有門店都很小,很可能是我去過的最小雜貨店,門店通常只有16400平方英尺,沃爾瑪門店平均面積超過10萬平方英尺。從這個(gè)角度來看,ALDI的門店規(guī)模只有沃爾瑪?shù)牧种弧5昝嬖叫。试礁撸饨鹪降停@使得商品更便宜,開店也更容易,從而讓他們能夠觸達(dá)更多客戶。

另外,為了節(jié)約成本,ALDI門店建造得都很堅(jiān)固,正如他們所說,建筑質(zhì)量越高,維護(hù)成本就越低,并且我認(rèn)為這樣做整體成本并不高。結(jié)合低廉的物業(yè)租金和維護(hù)費(fèi)用,他們節(jié)省了很多錢。

接下來要說的是購物時(shí)你需要自帶袋子,或者花錢買他們提供的可重復(fù)使用的袋子,ALDI所有門店都不免費(fèi)提供袋子。這再次使他們與其他零售商區(qū)別開來。我相信這么做的原因是顯而易見的,就是為了省錢。而其他零售商都需要花錢買袋子,將袋子免費(fèi)發(fā)給顧客對(duì)環(huán)境影響毫不關(guān)心。另外,我猜測(cè)ALDI銷售袋子也能賺錢。

讓我們來談?wù)勝徫镘嚕谖铱磥硎褂?strong style="box-sizing: border-box;">ALDI購物車是目前為止最讓人詬病的事情。不可思議的是,他們有一個(gè)精巧的設(shè)計(jì),每輛購物車和前車連在一起,要想斷開并取出購物車,唯一的方法是投入25美分的硬幣。當(dāng)然,他們這樣做不是為了賺錢,將用完的購物車重新連接到其它車后面時(shí)你將自動(dòng)得到25美分。之所以這樣做,就是為了確保每輛購物車能夠連在一起,顧客主動(dòng)將購物車放回原處。這樣一來 ALDI就能省錢 因?yàn)樗麄儾恍枰衿渌s貨店那樣專門雇人來做這件事。

接下來要說的是門店?duì)I業(yè)時(shí)間?ALDI并非24小時(shí)營業(yè),事實(shí)上,他們的營業(yè)時(shí)間,比你所看到的其他雜貨店都要短,我旁邊的ALDI門店從早上9點(diǎn)營業(yè)到晚上9點(diǎn),這背后的原因還是為了省錢,他們?cè)诜菭I業(yè)時(shí)間不需要給員工發(fā)工資,更不想只為晚上讓燈一直亮著而花錢。

他們?cè)诤芏喾矫娑荚谑″X,門店采用即時(shí)補(bǔ)貨系統(tǒng)。他們不讓門店堆滿存貨,而是根據(jù)銷售情況來進(jìn)貨,這樣他們的庫存就會(huì)大大減少,而不需要支付額外的倉儲(chǔ)費(fèi)用。這又回到了其門店規(guī)模較小的優(yōu)勢(shì)上,他們有一個(gè)非常高效的物流配送系統(tǒng),產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)與陳列時(shí)的包裝完全相同。產(chǎn)品卸下車后,員工只需將貨物直接堆放到貨架上,不用把商品一一取出再仔細(xì)擺放,這樣既節(jié)省了大量時(shí)間,也節(jié)省了人工成本。

最后還有三點(diǎn),我把這三點(diǎn)放在最后,因?yàn)樗鼈儗?duì)我來說顯得有些過分。

ALDI門店從不播放背景音樂。這一點(diǎn)似乎有些極端,原因何在呢?一篇來自《讀者文摘》的文章建議他們不要播放音樂,因此就不必支付版權(quán)費(fèi)用,我傾向于相信這一點(diǎn)。

另外,ALDI商品包裝上印有多個(gè)條形碼。事實(shí)上他們大多數(shù)產(chǎn)品都采用這樣的包裝,很簡單,因?yàn)槎鄠€(gè)條形碼收銀員更方便掃描。這真是一個(gè)好主意,加快了結(jié)帳速度,讓門店更加高效。

門店不對(duì)外公布電話號(hào)碼。你給門店打電話,想問他們有沒有賣某款商品或者具體的退貨政策是怎樣嗎?在ALDI你沒法電話咨詢,因?yàn)樗麄冇X得員工的時(shí)間更應(yīng)該花在其他事情上。我知道這聽起來好像有點(diǎn)故作,但這的確是他們公開聲明的,以上這些舉措并非他們節(jié)約成本的完整清單,我只列舉了讓我印象深刻的部分或者影響力較大的措施。

讓我們花點(diǎn)時(shí)間來思考一下,這些措施實(shí)現(xiàn)了什么?

眾所周知,最簡單的降價(jià)方法是銷售低質(zhì)產(chǎn)品,更困難的是用其它方法省錢,而ALDI采取了后者。所以不需要通過賣高價(jià)來消化高成本,因此在美國ALDI能夠提供低價(jià)商品,而不以犧牲質(zhì)量為代價(jià)。

如果你看重價(jià)廉物美的商品,也許很多商品并非你熟悉的品牌,但請(qǐng)相信質(zhì)量一定很棒 ?ALDI的一切就是為你準(zhǔn)備的。但如果你更加注重購物體驗(yàn),你可能會(huì)避而遠(yuǎn)之,但對(duì)大多數(shù)人而言,為了省錢并買到獨(dú)家商品很顯然來ALDI是值得的。ALDI開創(chuàng)了一個(gè)與眾不同的行業(yè),這種模式在世界各地都行之有效,他們依靠這種模式從一家小店發(fā)展成零售業(yè)巨頭。


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