鐵打的商業，流水的口號。現如今，“煙火氣”成為商業領域一個頗為時髦的名詞，各大商業體紛紛大力營造“煙火氣“的消費體驗。“煙火氣”本質是一種商業經營策略,通過構建貼近民生、富有地方特色與人情味的商業生態,圍繞消費者做生活方式提案，也確保商業項目持續性的商業價值。?
那么，新的市場形式下，商業為什么要開始講“煙火氣”？對于煙火氣，商業體應如何準確理解其內涵，并在自己的場子有效融合？9月26日晚間19:30，聯商&商業夾生飯第21期節目聚焦“商業煙火氣”這一話題，三位老師展開了深度交流。
基于對行業的密切觀察，宋老師認為煙火氣之所以成為一個熱門詞，與如今消費訴求的改變和商業運營回歸生活本質的必然性緊密相關。但他指出，煙火氣是一個既抽象又具體的概念，不應該簡單粗暴地概括。
到底何為煙火氣？聽宋老師娓娓道來：
從商業地產的角度來說，煙火氣，是指那些放松、舒適，能讓消費者經常去游逛消費，而又沒有壓力的地方。
這個地方，可以是溫馨，可以雅致，可以簡潔，也可以輕盈，是活力與情感的交織。
那么為什么今年煙火氣成了一個熱門的詞匯？
從消費者的角度看，在商業處于理性收縮的狀態下，生活消費成為了主體，這種消費包括了柴米油鹽，日常所需，朋友相聚，天倫之樂。在這種前提下，商業的儀式感越來越簡單，而親和與舒適感越來越重要。
從運營商的角度，則是發現在經過了多年的浮華與喧囂后，商業最穩定的發展途徑，還是要回歸生活的本質。這些年，我們的商業充斥著各種概念與故事，但卻忽略了商業最重要的一些東西，那就是要有人情味與幸福感。
離開了客戶真實的訴求，去追求缺乏根基的“顛覆”與“創新”，結果只能是一地雞毛。
至于什么是煙火氣，本來就是個見仁見智的事情。
煙火氣是一個既抽象也具體的概念。
抽象是指這個詞本身是一種感覺與體驗，而每個人的生活背景不同，學歷不同，收入不同，也會導致消費習慣的差異，不同人眼里的“煙火”，可能有不同的界定。?
具體是指商業的環境、空間、業態與品牌，根據不同項目的核心客群，也有不同的打造模式，喝著啤酒吃著燒烤是一種煙火，吹著江風喝著咖啡也是一種煙火，商業的多元性與多樣性，決定了沒有絕對的標準，更不應該對某種概念進行簡單粗暴地概括。
有煙火氣的商業，是在繁雜而凌亂的生活中，為人們提供一個可以慢下來的地方，獲得一段閑適松弛的時光。?
據說生活的本質，就是從“春風得意馬蹄疾”，到“人生得意須盡歡“，最后歸于”慢品人間煙火色“。
也許，這也是商業的本質。
商業對煙火氣的把握，有時候容易因理解的片面和狹隘而浮于表面。在范老師的眼里，煙火氣不僅僅是餐飲，還有其他元素的配合；煙火氣不僅與情緒價值關聯，也與文化的根植和傳承不無關系。他認為，煙火氣不會過時，會在商業中長久起到重要作用。
下面是范老師對煙火氣的定義和理解：
的確，目前的商業形勢下，我們看到相當部分的商業，不僅在推廣上以“煙火氣”為鮮明的口號，實際在招商和運營中，也十分注重具“煙火氣”業態的布局和打造。這是為什么？
首先，我們對于“煙火氣”做個定義。“煙火氣”在商業上，我們一般指代那些與日常生活密切相關的業態，所謂開門七件事，財米油鹽醬醋茶。尤其是餐和飲，與在地消費的百姓的日常生活密切相關，而商場承擔了這個提供平臺的角色。
在整個商業的經營模式中，社區型商業的占比超過了65%，而社區型商業更能體現“煙火氣”的日常這一點，這從一般社區型商業配置較高比例的、貼近在地文化特質的餐飲業態可以看出。
同時，所謂“煙火氣”不是只有餐飲，而且還有其他的元素的配合，如具有當地特色的建筑，商業經營的氛圍，等等，都會將“煙火氣”拉滿。?
其次，具備“煙火氣”的消費，還與人們的情緒價值關聯，也就是擺脫了僅僅是購物這一傳統方式，而把一份情感融入其中。比如，上海人傳統的早餐稱為“四大金剛”，也就是大餅、油條、粢飯、豆漿。這是多少年來已經成為文化傳承的一部分了，成為在地居民的基因了，因而，若商場在招商布局時能照顧到這一點，就無不被稱之為有“煙火氣”。這是文化的力量。
最后，“煙火氣”的打造由于其文化上的根植、傳播的廣泛，以及難以替代，使得有此特色的店具有相當的唯一性，口碑傳播也會意想不到的好。例如上海的“光明邨”，差不多365天一直是排隊，不是因為其銷售的品牌多么高貴，而是因為凡是上海本地人都“好”光明邨那鮮肉月餅、醬鴨、蟹殼黃，那么接地氣，那么有“煙火氣”，以至于名聲在外，多少來滬旅游的人也被感染，成為排隊隊伍中的一員。
總之，“煙火氣”不會過時，會在商業中長久地扮演著重要角色，一直陪伴著我們。
凱勝老師認為，商業應該回歸消費者生活這一基礎，能與消費者的日常幸福生活相串聯的，就是十足的煙火氣。但是作為資深商業觀察者，他提醒到，對“煙火氣”的倡導不應淪為口號，而是要實實在在地把商業轉型成消費者生活中心，如此商業才有未來。
凱勝老師的精彩觀點概括如下：?
我的主張：煙火氣是生活化的，是串聯消費者幸福關系的日常經營。
一、?商業人冷靜思考，追求銷售坪效已經沒有未來。
無論購物中心、百貨與超市，經營指標一直是銷售坪效。
販售商品就是帶來銷售坪效，促購的贈品、折價、送券、抽獎等就是刺激消費者下單，進一步提高客單價。
因此，商業人以為精細化深度經營就是花哨的促購手法。長期促購的代價，造成沒有打折活動就沒有顧客來店，不是嗎？悲哀的是，現在就算促購活動也吸引不來顧客了。
所以，高頻率的促購，摧毀的是對價格的信賴，也降低商場的吸引力！
二、?商場盡快改變思維，從販賣商品轉型成為消費者生活中心。
商場要成為消費者日常的生活一環，進一步成為生活中心，才有未來。
簡單一句話，讓消費者來商場過生活。
對，所謂的『煙火氣』，就是一個答案。
A：消費者的生活在商場，日常的生活，基本的爺孫溜達、小孩月考獎勵等。
B：商場僅是平臺，串起這些生活點點滴滴。
C：從消費者的生活，來決定業態，不是局限餐飲，包括游樂、配套、服飾、娛樂等。
所以，成為消費者的生活，日常的生活，就是煙火氣。
